Trögt första kvartal för livsmedelsbranschen

Restaurangerna går framåt medan dagligvaruhandeln står och stampar.

Enligt Livsmedelsföretagens senaste konjunkturbrev blev årets första kvartal en besvikelse för svenska livsmedelsproducenters hemmamarknad.

Klart ökade råvarukostnader tryckte ner lönsamheten. Exporten ökade dock under kvartalet till branschens glädje och enligt rapporten skulle branschen må bra av ytterligare ökad export då de idag lutar sig för mycket på dagligvaruhandeln.

Dagligvaruhandeln står fortfarande för cirka 70 procent av svenska producenters produktion men restaurangbranschen ökar och börjar ta större plats, dock bara 15 procent av de totala köpen.

Råvarukostnadernas höjning kommer att fortsätta även under resten av året enligt Livsmedelsföretagens prognos.